Bierverteller

DE BIERVERTELLER

Heeft zijn bierboetiek aan de Twijnstraat 47 in Utrecht
Organiseert bierproeverijen voor partijen en bedrijfsuitjes
Geeft workshops en advies aan horeca en slijterijen
Combineert kennis met gevoel voor performance en didactiek

bier utrecht

BIERVERTELLER BIERBOETIEK

De Bierverteller maakt van bier drinken een beleving
Door, op smaak gesorteerd, ruim 600 soorten aan te bieden in een sfeervolle winkel.
Je kunt bij hem terecht voor onderhoudende proeverijen en culinair advies maar ook voor een uitgelezen cadeau.
In zijn bierboetiek zijn leek, liefhebber en expert van harte welkom.

Openingstijden bierboetiek

Maandag gesloten
Dinsdag 11:00 – 19:00
Woensdag 11:00 – 19:00
Donderdag 11:00 – 19:00
Vrijdag 11:00 – 19:00
Zaterdag 10:00 -18:00
Zondag 12:00 – 18:00

de bierverteller proeverijen Utrecht

ALTIJD EEN LEUK CADEAU

De Bierverteller verpakt zijn bieren in speciaal ontworpen tasjes of een doosje met strik. Bier is namelijk een populair cadeau. De Bierverteller neemt dat heel serieus.
Hij heeft bier vanuit Zeeland tot Nieuw-Zeeland, een royaal aanbod uit de streek en telkens iets nieuws en verrassends. Zo heeft hij voor elke bierliefhebber wat in huis.
Weet je niet wat je moet geven? Dan tref je zijn specialiteit. De Bierverteller gaat samen met jou op zoek naar hèt biercadeau op maat. Weet je niet wat iemand lekker vindt, kun je ook kiezen voor een cadeaubon, inwisselbaar voor bier of een proeverij!

de bierverteller proeverijen Utrecht

GROWLERS

Overgewaaid uit de Verenigde Staten maakt de growler nu furore in Nederland! De Bierverteller is aan boord. Via dit unieke afvulsysteem tapt hij rechtstreeks vanaf het fust in grote flessen. Zo kun je bieren met een kleine oplage of die niet worden gebotteld toch ‘vers’ meenemen naar huis, naar het park of aan de gracht.
Vers bier is rijk van smaak. Hopsmaken en -aroma’s komen veel beter tot hun recht en zijn nog jong, fris en intens. Probeer eens een fles! De Bierverteller laat je graag proeven wat hij in huis heeft.
Hij vult af op 75cl flessen, maar als je zelf een fles hebt staan mag je die ook laten vullen.

NU OP DE GROWLER:

1 Volgt spoedig

2 Volgt spoedig

3 Volgt spoedig

de bierverteller Utrecht

BIERVERTELLERS

De Bierverteller Tomas Schroën Hubert Hecker
CHAIM

Bierverteller Chaim
a.k.a.: “De Geek”
Geboortedatum: 01-09-1984
Geboren te: Utrecht
Bierverteller sinds: Augustus 2016
Favoriete bierstijl: Als het maar goed gemaakt is!
Specialiteit: Nieuwe ontdekkingen
“Vanaf 2002 werk ik in de horeca. Eerst naast mijn studie Nederlands en later full time. Hierdoor bracht ik vele uren aan en achter de bar door van verschillende Utrechtse horecagelegenheden. Bij Café Olivier ben ik mij echt gaan specialiseren in bier. Ik ben als een gek gaan lezen, proeven en brouwen, net zolang tot ik in staat was de door De Bierverteller georganiseerde bierquiz op het Utrechts Bierbrouwers Festival te winnen. Deze overwinning zorgde er samen met mijn hobbybrouwervaring en algehele beergeekiness voor, dat ik een paar maanden later als Bierverteller aan de slag kon gaan. Sinds maart 2018 mag ik mij gediplomeerd biersommelier noemen. Bij De Bierverteller richt ik me op de inkoop en geef ik veel proeverijen. Ik vind het leuk om in de winkel een goede balans te vinden tussen toegankelijke en extreme bieren zodat er voor ieder wat wils is. Tijdens de proeverijen ga ik graag in gesprek met de proevers, daardoor kom ik achter individuele interesses en kan ik iedere groep de informatie geven die voor hen het meest interessant is.”

De Bierverteller Tomas Schroën Hubert Hecker
EELCO

Bierverteller Eelco Utrecht
a.k.a.: De Ervaringsdeskundige
Geboortedatum: 26-04-1974
Geboren te: Groningen
Bierverteller sinds: April 2017
Favoriete bierstijl: Allemaal
Specialiteit: Voorlichting
“Toen ik voor het eerst een De Koninck proefde ging er een nieuwe wereld van smaak en aroma voor me open. Tijdens mijn studententijd bleef ik genieten van “speciale” bieren, terwijl het toch vooral pils was wat om mij heen de klok sloeg. Van 2006-2015 heb ik gewerkt bij Berts Bierhuis, en sindsdien is mijn liefde voor (en kennis van) de bierwereld exponentieel gegroeid. Daarna ben ik als mede-oprichter betrokken geweest bij de Brewpub van Oproer te Utrecht. Ik vind het te gek om mensen te helpen hun voorliefde voor bier te verkennen, en ze kennis te laten maken met nieuwe smaaksensaties. En de wens om zelf te ontdekken is er ook nog steeds!”

De Bierverteller Tomas Schroën Hubert Hecker
HUBERT

Bierverteller Hubert Hecker
a.k.a.: “Meesterproever”
Geboortedatum: 21-9-1986
Geboren te: Wessem
Bierverteller sinds: Januari 2015
Favoriete bierstijl: Droog, bitter en laag in alcohol
Specialiteit: Culicombi’s
“Twaalf jaar lang heb ik in de horeca gewerkt, waarvan de laatste zes jaren bij café In de Blaauwe Hand in Nijmegen. Hier is mijn liefde voor bier en de wereld er omheen ontstaan. Begin 2015 vroeg Tomas, met wie ik al sinds mijn tienerjaren bevriend ben, of ik het leuk zou vinden om mede-Bierverteller te worden om zo samen de lasten, maar vooral de lusten te kunnen delen. Hier hoefde ik niet lang over na te denken. Daar hoorde ook een gedegen en overlegbare kennis bij. De opleiding tot biersommelier aan het StiBON werd gestart en in maart 2017 afgerond. Samen met Tomas lanceerde ik een bierworkshop voor de horeca en slijterijen en heb ik inmiddels talloze proeverijen gegeven.”

De Bierverteller Tomas Schroën Hubert Hecker
LUISA

Bierverteller Luisa Schroën Hlawatsch Utrecht
a.k.a.: De Directeur
Geboortedatum: 23-08-1986
Geboren te: Halle (Westfalen)
Bierverteller sinds: Augustus 2017
Favoriete bierstijl: Berliner Weisse, Gose én alles met grote hoeveelheden hop
Specialiteit: Organiseren, plannen en overzicht houden
“Na de middelbare school verhuisde ik vanuit Duitsland naar Nederland, waar ik tijdens mijn studie Culturele Antropologie bij het Utrechtse Kafé België voor het eerst kennis heb mogen maken met de mooie wereld van speciaalbier –  en ook met de charmante barman Tomas. 7 jaar later zijn wij getrouwd. Ik was volop bezig met mijn masterscriptie toen Tomas in 2016 de bierboetiek opende en vijf weken na de opening ziek werd. Na zijn overlijden besloot ik om de Bierverteller voort te zetten. Ik ben er langzaam ingerold, kreeg steeds meer inzicht in het bedrijf en begon een opleiding tot biersommelier bij StiBON. Sinds de zomer 2018 sta ik in de winkel, geïnspireerd door Tomas maar met een duidelijke eigen insteek. Ik ben gek op bier en het combineren van bier en spijs. Maar zeker niet alles draait om het product. De Bierverteller is een gemoedelijke huiskamer, een plek waar iets te beleven is en waar mensen bij elkaar komen. Zo organiseer ik als Bierverteller kleine optredens op het podium en geef ik lokale kunstenaars de ruimte om te exposeren.”

De Bierverteller Tomas Schroën Hubert Hecker
SANNE

Bierverteller Sanne
a.k.a.: “De Biercoach”
Geboortedatum: 21-11-1980
Geboren te: Oldenzaal
Bierverteller sinds: 1 januari 2019
Favoriete bierstijl: Zuur
Specialiteit: Bad en bier-pairings
“Geboren en getogen in Twente, waar ik in de thuiskroeg van mijn vader al op jonge leeftijd mocht helpen met tappen en serveren. Op gepaste leeftijd kwam het proeven erbij en was mijn passie voor bier geboren. Een aantal jaar geleden ben ik verhuisd naar Utrecht, gestart met de opleiding tot biersommelier, gaan werken voor een Utrechtse brouwerij en mag ik mijzelf sinds januari 2019 Bierverteller noemen. Omdat bier een prachtig en gevarieerd product is, ben ik ervan overtuigd dat er voor iedereen, op ieder moment, in iedere situatie een geschikt biertje bestaat. Een bier voor bij het badderen, tijdens het bouwen van een legendarische legoset of als kadootje voor jezelf – ik help je graag in je zoektocht!”

De Bierverteller Tomas Schroën Hubert Hecker
TOMAS †

Bierverteller Tomas Schroën
a.k.a.: “The Founding Father”
Geboortedatum: 12-10-1983 †: 02-08-2017
Geboren te: Weert
Bierverteller sinds: April 2012
Favoriete bierstijl: Gerookt
Specialiteit: Culicombi’s & Entertainment
Medio mei 2017 schreef Tomas: “Na twee jaar toneelschool, een Bachelor geschiedenis aan de UU en jaren ervaring achter de bar van Kafé België besloot ik in 2012 een eigen bedrijf te beginnen. Mijn passie voor het vertellen van verhalen, presenteren, geschiedenis en bier leidde tot het ontstaan van De Bierverteller. Wat begon met één bierproeverij per maand, werden al snel verschillende proeverijen per week door het hele land. Na een paar jaar kon ik mij volledig richten op mijn bedrijf en stoppen met werken achter de bar. Een opleiding tot biersommelier bij StiBON bracht mij meer inhoudelijke kennis en de activiteiten van De Bierverteller breidden zich uit. In augustus 2016 opende De Bierverteller Bierboetiek haar deuren. Een nieuw hoofdstuk van een spannend avontuur.”
de bierverteller proeverijen Utrecht

BIERPROEVERIJEN

De Bierverteller heeft een hart voor bier. Van proeverijen maakt hij een echte beleving.
Hij heeft namelijk net zo veel verstand van bier als van verhalen.

De Bierverteller neemt je mee in de rijke biercultuur. Van brewpub tot brouwerij, van I.P.A.
tot Stout en van hop naar mout in proefglaasjes van 12 centiliter.

Proeverijen in de bierboetiek of op locatie.

De Bierverteller aan boord.
De Bierverteller vaart ook op de Utrechtse grachten!
Kies voor één van zijn arrangementen op een sloep van Varen in Utrecht voor een bijzondere proeverij.
Op basis van beschikbaarheid.

Vrijblijvende offertes op aanvraag via info@debierverteller.nl

Openbare proeverij? Aanschuiven? Geen gezelschap?
Schuif aan bij een proeverij op inschrijving. Kijk in de agenda

de bierverteller proeverijen Utrecht

BIER & SPEL

Bierquiz. Laat je verrassen door een overdaad aan interessante, grappige en vreemde bierfeitjes en doe een beroep op je parate bierkennis.
Wie is de kenner van het gezelschap?

Aromatest. Stel je neus op de proef.
Met behulp van een aromaset leer je geuren als karamel, grapefruit en vanille herkennen.
Ruik je ze terug in de bieren?

Meesterproef. Ben je een doorgewinterde bierproever?
Dan wordt het tijd voor de meesterproef. Je proeft blind.
Vind je de bieren terug op de lijst die voor je ligt?

de bierverteller proeverijen Utrecht

CULICOMBI’S

De Bierverteller is gespecialiseerd in het combineren van bier en spijs.
Hij zoekt actief naar nieuwe smaaksensaties.
Deze culicombi’s laat hij graag aan je proeven.
Combineer twee of meer bieren van de proeverij voor een diepgaander smaakavontuur.

De Bierverteller toont je de veelzijdigheid van bier en spijs.
Dit gaat verder dan pils en paprikachips, maar hoeft niet vergezocht te zijn.
Hij werkt graag met speciale chocolades,
uitgesproken kazen of andere tongstrelende spijzen.

Laat je verrassen door de culicombi’s van de Bierverteller
en neem genoeg kennis mee naar huis om zelf aan de slag te gaan met combineren.

de bierverteller proeverijen Utrecht

PRIJZEN

Vrijblijvende offertes op aanvraag via info@debierverteller.nl

Proeverijen in de bierboetiek
Vanaf 8 tot 25 deelnemers

Vijf bieren, duur circa anderhalf uur, eerste acht deelnemers € 180,-
Vanaf 9e deelnemer € 17,50 p.p.

Zes bieren, duur circa twee uur, eerste acht deelnemers € 200,-
Vanaf 9e deelnemer € 20,- p.p.

Acht bieren, duur circa tweeënhalf uur, eerste acht deelnemers € 240,-
Vanaf 9e deelnemer € 25,- p.p.

Proeverijen op locatie
Vanaf 10 deelnemers

Vijf bieren, duur circa anderhalf uur, eerste tien deelnemers € 225,-
Vanaf 11e deelnemer € 17,50 p.p.

Zes bieren, duur circa twee uur, eerste tien deelnemers € 250,-
Vanaf 11e deelnemer € 20,- p.p.

Acht bieren, duur circa tweeënhalf uur, eerste tien deelnemers € 300,-
Vanaf 11e deelnemer € 25,- p.p.

Culicombi’s
Twee culicombi’s voor € 5,- p.p.| Drie culicombi’s voor € 6,- p.p.
Vier culicombi’s voor € 7,50 p.p.| Vijf culicombi’s voor € 8,50 p.p.
Zes culicombi’s voor € 9,- p.p.| Acht culicombi’s voor € 11,- p.p.

Alle spelelementen
€35,00 inclusief prijs voor de winnaar

Alle prijzen zijn inclusief 21% BTW

de bierverteller proeverijen Utrecht

MEDIA

Volg De Bierverteller op Facebook en Instragram
voor nieuws, foto’s en sfeerimpressies.

de bierverteller proeverijen Utrecht

CONTACT

De Bierverteller
Twijnstraat 47
3511 ZH Utrecht
Tel. 030 7371306
info@debierverteller.nl
KvK-nr. 69706344

de bierverteller proeverijen Utrecht

AGENDA

vr 31 mei 2019, 20:00 –  Bier & Kaas  – De Bierboetiek – € 25,-

vr 28 juni 2019, 20:00 – Bier & Ijs  – De Bierboetiek – € 25,-

vr 5 juli 2019, 20:00 – Mag het ietsje minder zijn? Laag in alcohol & vol van smaak – De Bierboetiek – € 20,-

Info & Reserveren via De Bierverteller (stuur een e-mail )